Tips 2
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PARA RECUPERAR EL JUGO DE UN ASADO: una vez asado cualquier alimento en el horno, sobre todo cuando se trata de carne, una vez que sacamos el alimento y estando todavía la placa caliente se añade un poco de vino y veras como todo el jugo que se encontraba pegado al fondo de la placa se desprende sin necesidad de rascarlo, podrás hacer una salsa estupenda para acompañar al asado. |
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ARROZ: para conseguir un arroz en su punto es importante que la cantidad de agua que utilicemos en la cocción este en doble proporción al volumen del grano que vayamos a cocinar para que quede bien desgranado y en su punto bastara con ponerle en el momento de hervir unas gotas de limón. El arroz debe revolverse hasta que empiece a hervir, después ya no se tocara. |
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LA PASTA: una vez cocida la pasta, se refresca bien con agua fría. Puedes utilizarla con posterioridad y no se pasa, pero si vas a tardar un par de horas o tres es mas conveniente que una vez hecho esto, untes un poco de aceite y la mezcles bien. Cuando vayas a hacer la comida veras como la pasta sigue suelta |